Top articles
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GATEAU CHOCO ...EXPRESS
Pour épater votre amoureux en lui amenant un dessert qui en jette et préparé en un temps record, cette recette est idéale. Un rapide aller - retour à la cuisine et il tombera littéralement à vos pieds !!! Ah, le pouvoir du chocolat !!! Ingédients: Pour...
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TARTE AUX LEGUMES
Ce soir, je vous propose une part de tarte ou comment faire le plein de légumes tout en changeant de l'éternelle ratatouille et autres fantaisies ... Pour une belle tarte: - 1 pâte brisée - 3 oeufs - 10 cl de crème liquide légère - 1 gros oignon - 2 gousses...
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CREVETTES THAI, SAUTEES AU GINGEMBRE
Aujourd'hui au menu, des petites crevettes sautées au gingembre! J'adore cuisiner les crevettes car c'est souvent simple et rapide pour un (très, très) bon résultat! Que demande de mieux. Cette recette est adoptée à 100% par mon goûteur personnel qui...
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CARRY POISSON (DAURADE)
Profitant toujours autant de mon séjour à La Réunion pour me régaler des plats locaux, je vous propose aujourd'hui la recette du carry poisson. Je ne sais pas si c'est la "VRAIE" recette traditionnelle mais c 'est celle que je fais régulièrement et dont...
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YAOURTS A LA CANNELLE
Une petite recette toute simple pour ce milieu de semaine car j'ai peu de temps pour me lancer dans un grand article. Des yaourts maison délicieusement parfumés à la cannelle, si comme moi vous êtes fan de son goût délicat vous allez adoré! Il est possible...
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CREVETTES SAUTES AU GINGEMBRE ET AU LAIT DE COCO
Une recette très rapide et très facile à réaliser, parfaite pour une petit soirée en amoureux. Le mélange du gingembre et du lait de coco, j'adore !!! Malheureusement, j'ai oublié de prendre une jolie photo alors voici celle de mon livre de recette Polynésienne....
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SORBET AU COROSSOL
Me voici de retour avec un sorbet à tomber ... Je ne sais pas si vous connaissez le COROSSOL , c'est un fruit étrange au premier abord, la peau extérieur est recouverte de picots, la chair est cotonneuse et parsemée de gros pépins! En bref, c'est un fruit...
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DELICE LEGER AUX POIRES ET FROMAGE BLANC
Voici notre dessert pour ce midi, idéal pour un déjeuner ensoleillé en terrasse, simplissime à réaliser, léger et délicieux bien frais. Ingrédients pour 4 ramequins: (je ne vais pas être très précise car j'ai réalisé ces verrines au "pif"!!!) 3 petites...
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ILES FLOTTANTES
Un dessert léger que tout le monde connait mais dont on ne se lasse pas. Ce sont les premières îles flottantes que je réalise, alors ça méritait bien un petit article sur ce blog !!! La recette est vraîment excellente, l'essayer c'est l'adopter . Ingrédients...
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GALETTES DE LEGUMES : COURGETTES ET CAROTTES ET COMPOTE POUR LE DESSERT
Galettes Courgettes & Carottes : Pour 2 / 3 personnes selon l'appétit des convives et l'accompagnement! 1 courgette de taille moyenne 2 carottes 1 oignon 2 oeufs 2 càs de farine 1 poignée de fromage râpé De l'huile d'olive Du thym Sel & Poivre Laver et...
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QUEUE DE LOTTE AUX AGRUMES
Plus qu'un petit mois en Polynésie Française avant le retour vers la métropole, il faut donc déjà penser à vider les placards et le congélateur (comme il n'est pas très grand, ça devrait aller vite!). Aujourd'hui, je vous propose donc une p'tite recette...
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TARTE POTIRON - CAROTTES
Ce blog est tout nouveau et déja je suis débordée !!! J'accumule les recettes et les bouquins dont je veux vous parler . Bon, un peu de sérieux et une bonne petite Tarte pour le dîner de ce soir !!! Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 400 g de chair...
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PANNA COTTA COCO, CHOCOLAT BLANC & COULIS DE FRAMBOISE
Une délicieux dessert réalisé pour un déjeuner entre filles mardi dernier. Ma mère et ma p'tite soeur ont adoré le mélange des saveurs, chaque ingrédient est parfaitement reconnaissable en bouche sans qu'aucun ne soit plus fort que les autres. Ma maman...
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"KEY LIME TARTE" & GLACE AU NUTELLA
Me voici de retour après quelques semaines d'absence pour cause de vacances dans les îles de Polynésie et sur l'île de Pâques (j'essaierai de mettre quelques photos, dans le futur, de cet endroit absolument magique, mystique et enchanteur! en bref, j'ai...
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DES HEURES DE PLAISIR ...
Une petite idée littéraire pour aujourd'hui et pourquoi pas pour occuper vos vacances à venir ! Une incroyable saga qui nous plonge dans le monde mystérieux, sauvage et animal de la préhistoire. Je ne suis pas spécialement une passionnée de cette période...
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CAKE AU CITRON
Un cake rapide et facileà réaliser, avec des ingrédients basiques que vous avez tous et toutes dans votre frigo ... pour un goûter plein de saveurs qui va changer des tartines et biscuits habituels ! J'ai trouvé la recette en surfant sur le net (je n'ai...
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PAIN VIENNOIS
En fouinant sur les différents blogs de cuisine, je suis tombée sur une recette de Pain Viennois simplissime à réaliser à la main. Ils étaient terminés juste à temps pour le goûter. Ouf! Tout chaud, tout croustillant, un régal pour nos papilles. J'ai...
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POUR UN MOMENT DE DETENTE ...
Un bon petit roman que je viens de terminer et qui a reçu le prix goncourt en 1993. C'est le deuxième livre d'Amin Maalouf que j'ai eu le plaisir de lire et il ne peut que confirmer le talent de cet écrivain, à la plume légère et enchanteresse. "Le Rocher...
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SUCRE OU SALE ...
Deux recettes au choix aujourd'hui, selon vos préférences gustatives: plutôt sucré? ou plutôt salé? CAKE OLIVES, LARDONS & POIVRONS ROUGES 150 g de farine (j'ai mélangé environ 110 g de farine blanche et 40 g de farine de sarrazin) 200 g de lardons 150...
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MIKADOS
Partant rejoindre mon chéri pour le week-end, je cherchais quelques sucreries faciles à transporter et agréables à grignoter. J'ai trouvé mon bonheur sur le merveilleux blog d'Eryn (que beaucoup connaisse déjà). Je trouve toutes ses recettes, son site,...
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TARTE A L’ANANAS ET A LA NOIX DE COCO
Invités chez des amis pour le dîner, je suis chargée de la préparation du dessert. Obligée de faire avec ce que j'ai dans le frigo car en Polynésie, tout ferme tôt le samedi voire n'ouvre pas du tout!!! ça sera donc une petite tarte aux saveurs exotiques....
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ROUGAIL SAUCISSES
Une recette que je fais très souvent depuis que nous avons vécu à La Réunion, un vrai classique de la cuisine réunionnaise et donc de ma p'tite cuisine! J'ai tenté avec plusieurs recettes et j'ai enfin trouvé la mienne mais j'avoue que je ne vais pas...
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ROULEAUX DE PRINTEMPS
Le vendredi, je ne peux pas rentrer à la maison pour déjeuner donc souvent je prépare une salade avec les quelques ingrédients que je déniche dans le fond du frigo. Mais aujourd'hui, j'innove et sutout demain midi, je vais me régaler avec mes "p'tits...
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TARTARE DE THON
Encore une petite recette de poisson cru mais nous nous régalons tellement depuis que nous sommes en Polynésie que je ne peux vous en priver !!! Bon appétit... Ingrédients: Pour 6 personnes 1kg de filet de thon rouge ou blanc 3 grosses échalotes 2 gros...
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DOUCEURS POUR L'APERITIF
Dimanche, on recevait des amis pour un barbecue , donc comme je ne m'occupe pas de la cuisson des brochettes (je me charge simplement de l'enfilage!), cela me laisse un peu de temps pour préparer quelques bricoles pour l'apéritif : Caviar d'aubergines,...