• TARTE AUX LEGUMES (03/10/2009 publié dans : TARTES, QUICHES & PIZZAS )
    Ce soir, je vous propose une part de tarte ou comment faire le plein de légumes tout en changeant de l'éternelle ratatouille et autres fantaisies ... Pour une belle tarte: - 1 pâte brisée - 3 ...
  • DU COROSSOL, EN VEUX -TU ...EN VOILA !! (09/07/2009 publié dans : RECETTES DE L'OCEAN INDIEN )
    Aujourd'hui, une petite série de saveurs à base de corossol car comme je le disais l'autre jour, l'arbre est plein à craquer alors il faut varier les plaisirs pour profiter au maximum de ce ...
  • CARRY POISSON (DAURADE) (07/07/2009 publié dans : RECETTES DE L'OCEAN INDIEN )
    Profitant toujours autant de mon séjour à La Réunion pour me régaler des plats locaux, je vous propose aujourd'hui la recette du carry poisson. Je ne sais pas si c'est la "VRAIE" recette ...
  • SORBET AU COROSSOL (30/06/2009 publié dans : RECETTES DE L'OCEAN INDIEN )
    Me voici de retour avec un sorbet à tomber ... Je ne sais pas si vous connaissez le COROSSOL, c'est un fruit étrange au premier abord, la peau extérieur est recouverte de picots, la chair est ...
  • DELICE LEGER AUX POIRES ET FROMAGE BLANC (13/06/2009 publié dans : CREMES & AUTRES DELICES SUCRES )
    Voici notre dessert pour ce midi, idéal pour un déjeuner ensoleillé en terrasse, simplissime à réaliser, léger et délicieux bien frais. Ingrédients pour 4 ramequins: (je ne vais pas être très ...
  • GALETTES DE LEGUMES : COURGETTES ET CAROTTES ET COMPOTE POUR LE DESSERT (10/06/2009 publié dans : ACCOMPAGNEMENTS )
    Galettes Courgettes & Carottes: Pour 2 / 3 personnes selon l'appétit des convives et l'accompagnement! 1 courgette de taille moyenne 2 carottes 1 oignon 2 oeufs 2 càs de farine 1 poignée de ...
  • PANNA COTTA COCO, CHOCOLAT BLANC & COULIS DE FRAMBOISE (29/05/2009 publié dans : CREMES & AUTRES DELICES SUCRES )
    Une délicieux dessert réalisé pour un déjeuner entre filles mardi dernier. Ma mère et ma p'tite soeur ont adoré le mélange des saveurs, chaque ingrédient est parfaitement reconnaissable en bouche ...
  • DES HEURES DE PLAISIR ... (26/05/2009 publié dans : LIVRES )
    Une petite idée littéraire pour aujourd'hui et pourquoi pas pour occuper vos vacances à venir ! Une incroyable saga qui nous plonge dans le monde mystérieux, sauvage et animal de la préhistoire. ...
  • SUCRE OU SALE ... (07/05/2009 publié dans : CAKES & CROUSTILLANTS )
    Deux recettes au choix aujourd'hui, selon vos préférences gustatives: plutôt sucré? ou plutôt salé? CAKE OLIVES, LARDONS & POIVRONS ROUGES150 g de farine (j'ai mélangé environ 110 g de farine ...
  • GATEAU CHOCO ...EXPRESS (30/04/2009 publié dans : GATEAUX, CAKES & TARTES SUCRES )
    Pour épater votre amoureux en lui amenant un dessert qui en jette et préparé en un temps record, cette recette est idéale. Un rapide aller - retour à la cuisine et il tombera littéralement à vos ...
  • ROUGAIL SAUCISSES (26/04/2009 publié dans : RECETTES DE L'OCEAN INDIEN )
    Une recette que je fais très souvent depuis que nous avons vécu à La Réunion, un vrai classique de la cuisine réunionnaise et donc de ma p'tite cuisine! J'ai tenté avec plusieurs recettes et j'ai ...
  • CREVETTES THAI, SAUTEES AU GINGEMBRE (24/04/2009 publié dans : RECETTES D'ASIE )
    Aujourd'hui au menu, des petites crevettes sautées au gingembre! J'adore cuisiner les crevettes car c'est souvent simple et rapide pour un (très, très) bon résultat! Que demande de mieux. Cette ...
  • YAOURTS A LA CANNELLE (22/04/2009 publié dans : CREMES & AUTRES DELICES SUCRES )
    Une petite recette toute simple pour ce milieu de semaine car j'ai peu de temps pour me lancer dans un grand article. Des yaourts maison délicieusement parfumés à la cannelle, si comme moi vous ...
  • ILES FLOTTANTES (18/04/2009 publié dans : CREMES & AUTRES DELICES SUCRES )
    Un dessert léger que tout le monde connait mais dont on ne se lasse pas. Ce sont les premières îles flottantes que je réalise, alors ça méritait bien un petit article sur ce blog !!! La recette ...
  • QUEUE DE LOTTE AUX AGRUMES (16/04/2009 publié dans : POISSONS )
    Plus qu'un petit mois en Polynésie Française avant le retour vers la métropole, il faut donc déjà penser à vider les placards et le congélateur (comme il n'est pas très grand, ça devrait aller ...
  • "KEY LIME TARTE" & GLACE AU NUTELLA (14/04/2009 publié dans : GATEAUX, CAKES & TARTES SUCRES )
    Me voici de retour après quelques semaines d'absence pour cause de vacances dans les îles de Polynésie et sur l'île de Pâques (j'essaierai de mettre quelques photos, dans le futur, de cet endroit ...
  • PAIN VIENNOIS (27/03/2009 publié dans : PAINS & VIENNOISERIES )
    En fouinant sur les différents blogs de cuisine, je suis tombée sur une recette de Pain Viennois simplissime à réaliser à la main. Ils étaient terminés juste à temps pour le goûter. Ouf! Tout ...
  • MIKADOS (24/03/2009 publié dans : BISCUITS )
    Partant rejoindre mon chéri pour le week-end, je cherchais quelques sucreries faciles à transporter et agréables à grignoter. J'ai trouvé mon bonheur sur le merveilleux blog d'Eryn (que beaucoup ...
  • ROULEAUX DE PRINTEMPS (20/03/2009 publié dans : RECETTES D'ASIE )
    Le vendredi, je ne peux pas rentrer à la maison pour déjeuner donc souvent je prépare une salade avec les quelques ingrédients que je déniche dans le fond du frigo. Mais aujourd'hui, j'innove et ...
  • FOURNEE DE MUFFINS POUR LE GOUTER !!!! (18/03/2009 publié dans : GATEAUX, CAKES & TARTES SUCRES )
    Encore des Muffins !!! J'aime beaucoup ces petits gâteaux et mon chéri aussi. En plus, ils sont rapides et faciles à préparer. Ceux là ont été emballés à 23h45 juste avant d'aller au lit! Et ...
  • CREVETTES SAUTES AU GINGEMBRE ET AU LAIT DE COCO (10/03/2009 publié dans : RECETTES DE POLYNESIE )
    Une recette très rapide et très facile à réaliser, parfaite pour une petit soirée en amoureux. Le mélange du gingembre et du lait de coco, j'adore !!! Malheureusement, j'ai oublié de prendre une ...
  • DOUCEURS POUR L'APERITIF (26/02/2009 publié dans : APERITIFS )
    Dimanche, on recevait des amis pour un barbecue , donc comme je ne m'occupe pas de la cuisson des brochettes (je me charge simplement de l'enfilage!), cela me laisse un peu de temps pour préparer ...
  • FLEUR DE NEIGE (26/02/2009 publié dans : LIVRES )
    Un roman passionnant que j'ai découvert par hasard dans un back packer lors de notre voyage en Asie. Vive les échanges de livres qui peuvent parfois vous faire découvrir de pures merveilles de la ...
  • DIMANCHE GOURMAND AU "FARE" (20/02/2009 )
    Après une semaine de boulot et un samedi bien occupé (bon, tout est relatif ici! on ne peut tout de même pas dire que la vie soit stressante et l'emploi du temps chargé. Mais du coup, il ne faut ...
  • MUFINS ORANGE - CHOCOLAT (19/02/2009 publié dans : GATEAUX, CAKES & TARTES SUCRES )
    Ce soir, mon chéri est venu me récupérer au cabinet avec un petit cadeau ... un coffret cadeau contenant un livre de recettes des éditions Marabout sur les Muffins et 9 jolis moules en silicone, ...
  • TARTE POTIRON - CAROTTES (18/02/2009 publié dans : TARTES, QUICHES & PIZZAS )
    Ce blog est tout nouveau et déja je suis débordée !!! J'accumule les recettes et les bouquins dont je veux vous parler . Bon, un peu de sérieux et une bonne petite Tarte pour le dîner de ce soir ...
  • CAKE AU CITRON (15/02/2009 publié dans : GATEAUX, CAKES & TARTES SUCRES )
    Un cake rapide et facileà réaliser, avec des ingrédients basiques que vous avez tous et toutes dans votre frigo ... pour un goûter plein de saveurs qui va changer des tartines et biscuits ...
  • POUR UN MOMENT DE DETENTE ... (12/02/2009 publié dans : LIVRES )
    Un bon petit roman que je viens de terminer et qui a reçu le prix goncourt en 1993. C'est le deuxième livre d'Amin Maalouf que j'ai eu le plaisir de lire et il ne peut que confirmer le talent de ...
  • TARTE A L’ANANAS ET A LA NOIX DE COCO (09/02/2009 publié dans : GATEAUX, CAKES & TARTES SUCRES )
    Invités chez des amis pour le dîner, je suis chargée de la préparation du dessert. Obligée de faire avec ce que j'ai dans le frigo car en Polynésie, tout ferme tôt le samedi voire n'ouvre pas du ...
  • TARTARE DE THON (04/02/2009 publié dans : POISSONS )
    Encore une petite recette de poisson cru mais nous nous régalons tellement depuis que nous sommes en Polynésie que je ne peux vous en priver !!! Bon appétit... Ingrédients:Pour 6 personnes 1kg de ...
  • PAINS AUX CEREALES (20/01/2009 publié dans : PAINS & VIENNOISERIES )
    Difficile de trouver du bon pain, à petit prix sur Raiatea. Dimanche matin, levée au aurore, je me suis lancée dans le pétrissage. La boule aux céréales obtenue est légère, aérée et délicieuse ...
  • CONFITURE D’ANANAS (19/01/2009 publié dans : CONFITURES )
    En allant pique- niquer au Maraea de TAPUTAPUATEA, dans le sud de l'île de Raiatea (les maraes étaient des lieux sacrés dans la culture Maoi, lieux de prières, de culte, d'offrandes et de ...
  • POISSON A LA TAHITIENNE (12/01/2009 publié dans : RECETTES DE POLYNESIE )
    Effectuant actuellement un remplacement de 6 mois en Polynésie française, je me dois de tester le "Poisson à la Tahitienne"... du poisson bien frais! du lait de coco pressé juste avant de servir! ...
  • TOFU GRILLE ET SA SAUCE AU CURRY (12/01/2009 publié dans : RECETTES D'ASIE )
    Première recette délicieuse sur ce blog qui vient tout juste de voir le jour !!! Suite à nos pérégrinations à travers le monde (moi et mon amoureux!), j'ai découvert de nombreuses saveurs plus ...
 
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