DU COROSSOL, EN VEUX -TU ...EN VOILA !!

Aujourd'hui, une petite série de saveurs à base de corossol car comme je le disais l'autre jour, l'arbre est plein à craquer alors il faut varier les plaisirs pour profiter au maximum de ce délicieux fruit.


JUS DE COROSSOL

Peler et égrainer un corossol bien mûr.
Le mettre dans un bender  avec le jus d'un citron, 50 cl d'eau et 1 càs de fructose (plus ou moins selon vos envies, vous pouvez également mettre du sucre blanc ou du sucre de canne)
Bien mixer et réserver au frais.
Servir bien frais. Un pur moment de bonheur !!!


CREME DE COROSSOL

Peler et égrainer un corossol bien mûr. Mettre la chair dans un blender.
Ajouter 20 cl de crème liquide (allégée ici), une pincée de mélange Quatre Epices (la prochaine fois, j'essaierai avec de la cannelle ça doit également être pas mal!!), un sachet de sucre vanillé, 2 càs de fructose environ (je n'ai pas pesé, j'ai préféré gouter directement pour me rendre compte ... La Gourmande !!!)
MIxer le tout et conserver au frais jusqu'au moment de servir.


PUNCH COROSSOL
Mélanger dans un blender du jus de corossol, Un dose de rhum blanc ("Charrette" forcément car nous sommes à La Réunion!!) et un ou deux fruit(s) de la passion bien sucré(s)!!!
Servir bien frais avec quelques glaçons ou un peu de glace pilées.
Décorer le verre à votre guise et hop !! sensation garantie auprès de votre chéri !!!